Estas son las mejores comidas que podemos encontrar en Colombia por cada región

Las seis regiones naturales en Colombia son:

La región Andina:

Mazamorra paisa: Consiste en un plato de maíz amarillo Al que se le deja hervir en agua para después ponerle leche, queso y panela.

Lechona: Está compuesto por carne de cerdo y arveja cocinada. Es servido con arepas de maíz blanco.

Changua: Tradicionalmente se toma al desayuno y es acompañado con calado (pan redondo similar a la tostada) que se agrega al caldo al momento de servir en la mesa.

Ajiaco: El ajiaco es una sopa de papa de diversas variedades y calidades, cortadas en tajadas muy delgadas, con arvejas, cilantro, guascas, yucas y habas; en la Navidad se acostumbra con pollo

La región del Caribe:

Mote de queso con hogao: El mote de queso es una sopa típica de la costa colombiana, se prepara con ñame (un tubérculo muy suave al momento de cocinar), queso salado, ajo, cebolla, suero (crema agria) y unas gotas de limón.

Arroz con coco: Es un postre hecho con leche, leche de coco, crema de coco, uvas pasas, vainilla, ron, azúcar, jengibre y especias.

La región del Pacifico:

Cuy asado: Ya con el cuy asado se parte y se sirve, acompañado con arroz y papas.

Chuleta valluna: Martillar suavemente la chuleta para ablandar la carne. Pasar por harina de trigo y posteriormente por huevo previamente batido. Repetir este proceso una vez más y después pasar la pieza por miga de pan. Acompáñala con arroz blanco, patacones y ensalada.

La región Orinoquía:

Mamona: La ternera o mamona a la llanera es una de las comidas típicas de los llanos orientales, y se prepara asando cortes especiales de una ternera, los cuales se cuelgan o ensartan en estacas o jaulas de hierro donde son asados a fuego lento sobre leña.